PEDE UMA COISA QUE NÃO CONHECES

Começa por uma coisa que reconheças.

Jollof. Frango. Algo que faça a fome sentir-se segura.

Depois pede uma coisa que ainda não saibas explicar.

Talvez uma sopa que precise de swallow e das duas mãos. Talvez Àkàrà, porque o feijão-frade merece uma vida mais interessante do que aquela que tinhas planeado para ele. Talvez a proteína que quase ignoraste porque o arroz falava demasiado alto.

Constrói o contraste: fumo ao lado de frescura, picante ao lado de algo macio, molho ao lado de um amido disposto a transportá-lo. Não obrigues todas as escolhas a competir pela mesma garfada.

O mínimo atual é 700 CVE de comida, mais 200 CVE de entrega. Sem taxa de serviço. É estrutura suficiente. O jantar não deve parecer contabilidade.

Quando chegar, abre a comida quente. Salva do vapor tudo o que deve ser estaladiço. Emprata com cuidado ou come diretamente da embalagem, com total honestidade.

Uma coisa familiar. Uma desconhecida. Uma opinião que ainda não tinhas antes do jantar.